Гриль-печь Pira BR-90 LUX

Гриль-мангал Movilfrit (Pira) BR-90 LUX предназначен для приготовления любых продуктов на древесном топливе с использованием технологии PIRACOLD на предприятиях общественного питания. Приготовленные таким образом блюда обладают превосходным вкусом и ароматом. Температура наружных стенок достигает максимум 55 °С, а средняя температура внутри камеры достигает 35 °С, при таких условиях блюда получаются очень сочными.

Технология PIRACOLD позволяет экономить расход топлива, не ухудшая при этом качества приготовления продуктов за счет инновационных материалов, применимых для теплоизоляции печи.

Комплектация:

• 1 стандартная решетка
• 1 рифленная решетка
• Щипцы
• Совок
• Ящик для пепла
• Коллектор для сбора жира

Особенности:

• Объем приготовленных блюд рассчитан на 100 персон
• Встроенный термометр
• Прозрачная дверь для визуального контроля за приготовлением
• Прочная и легкая дверь со стеклом Neoceram устойчивым до 750 °C
• Подходит любой вид древесного угля
• Регулируемые по высоте ножки
• Расход угля: 9 кг/сутки
• Загрузка угля: 4 кг
• Эквивалентная мощность: 5,5 кВт
• Диаметр дымохода: 150 мм