Гриль-печь Josper HJX 45-M

Печь на твердом топливе Josper HJX 45-M предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.
Комплектация:

• Заслонка дымохода
• 1 гриль-решетка
• Решетка для угля («колосник»)
• Нижняя заслонка с рукояткой
• Щипцы
• Металлическая щетка для чистки
• Кочерга
• Ящик для золы

Особенности:

• Количество посадочных мест: 100
• Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
• Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
• Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
• Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени

Дополнительные характеристики:

• Производительность вытяжки: 3200 м3/час
• Расход угля: от 12 до 16 кг/сутки
• Размер решетки: 760х510 мм
• Максимальный поток дыма: 10,5 г/сек.
• Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
• Рекомендуемая высота установки от пола: 559 мм
• Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1
• Мощность: 4,5 кВт
• Габариты в упаковке: 1010х750х960 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
• Гриль-решетка
• Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
• Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
• Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
• Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
• Посуда
• Подставка для блюд
• Стол-подставка