Винные кулеры и аксессуары

Винный кулер представляет собой небольшое устройство, позволяющее охлаждать алкогольные напитки. Также дополнительной возможностью прибора является поддержание необходимой температуры в течение длительного времени. Кулером удобно пользоваться дома, а в условиях ресторана это вообще незаменимое изделие. Ведь употребление вина всегда требует предварительного охлаждения – только так настоящий ценитель сможет распознать тончайшие вкусовые качества продукта и полноценно насладиться культурным отдыхом. Причем каждый сорт подается при соблюдении определенных температур:

• Белые вина – 7-9 градусов.
• Розовые и молодые красные – 11-14 градусов.
• Красные – 16-18 градусов.

Основные разновидности кулеров

Современные винные кулеры и аксессуары обладают большим разнообразием и множеством возможностей. Классическим вариантом является обыкновенное ведерко с водой и плавающим дробленым льдом. Обычно такое изделие производится из нержавеющей стали. Впрочем, некоторые производители предлагают более изысканные решения из олова или серебра. Выглядит такой аксессуар презентабельно, подчеркивая статус собственного владельца. Но, несмотря на впечатляющую красоту внешнего вида, присутствуют недостатки – нужно постоянно готовить лед и пользоваться полотенцем для устранения конденсата.

Чтобы покупатели не сталкивались с необходимостью постоянно протирать поверхность корпуса устройства, были созданы электронные винные кулеры. Они способны постоянно поддерживать заданную температуру после нажатия нескольких клавиш на корпусе. Такие устройства работают на эффекте Пельтье и способны похвастаться дополнительным преимуществом – высокой производительностью. Обычно их приобретают владельцы баров или ресторанов, где необходимо постоянно охлаждать и подавать посетителям алкогольные напитки.

Например, отличным электронным кулером является модель Climadiff Echanson, обладающая интересным дизайнерским оформлением и несколькими предустановленными температурными режимами, подходящими для различных сортов вин. Прибор способен быстро охлаждать шампанское, изысканные красные вина и другие разновидности напитков. На поверхности корпуса присутствует специальная выемка, куда помещается бутылка перед использованием. Пользователю необходимо лишь нажать клавишу, соответствующую температурному режиму и подождать пару минут, пока аппарат охладит содержимое.

Полезные аксессуары

Любители вин также пользуются различными аксессуарами, позволяющими добиться лучших вкусовых качеств и получить истинное наслаждение от винопития.

Термометр. Известно, что слишком холодный напиток обладает приглушенным вкусом, а перегретый неприятно удивляет своей резкостью. Поэтому рекомендуется пользоваться портативным термометром. Он надевается прямо на бутылку и практически мгновенно отображает температуру жидкости на встроенном жидкокристаллическом дисплее.

Штопор. Предмет предназначен для быстрого открытия бутылки. Современный ассортимент штопоров удивляет разнообразием, однако, изделия обычно отличаются между собой используемыми материалами и декорированием. В ресторанах обычно пользуются рычажным штопором «ножом сомелье» со встроенной открывалкой, миниатюрным ножиком и кольцом.

Дроп-стоп. Небольшой, но полезный аксессуар, предназначенный для улавливания капель напитков. Представляет собой муфту, крепящуюся на горлышко бутылки. Использование такого предмета позволяет исключить возможность загрязнения праздничной скатерти каплями вина. Дроп-стоп также обладает войлочной прокладкой для поглощения жидкости.