Шведская линия самообслуживания

Вкусовые качества блюд, как и скорость обслуживания – основополагающие, которыми руководствуются современные пользователи общепита при выборе заведения. Как минимум, за один из этих критериев отвечает линия раздачи для ресторанов и кафетериев. Такая организация буфета идеально подойдет для заведений общественного питания, работающих по принципу самообслуживания. Она существенно ускорит процесс подачи посетителям блюд, снизит показатель трудозатрат персонала и оптимизирует работу заведения в целом.

Конструктивные особенности дизайнерских решений  

Линии раздачи отличаются по строению и конструкции, в зависимости от типов заведения, для применения в которых рассчитаны (учитывается объем меню, посещаемость и другие показатели). В них также могут быть вмонтированы дополнительные приспособления. Это могут быть:

• Витрины, сохраняющие температурные режимы уже готовых блюд;
• Стойки, на которых хранится посуда;
• Специальные подставки для напитков;
• Прилавки-холодильники и др.

Любая часть такой модульной конструкции призвана выполнять отведенные ей задачи, одни из которых – формирование функциональной зоны доставки еды конечному потребителю и упрощение процесса организации сервиса. Важно: линии раздачи самообслуживания на заказ производятся, согласно индивидуальным характеристикам, максимально подходящим конкретному типу заведения, и исходя из его габаритных параметров. Линия раздачи питания используется в подавляющем большинстве заведений. Такой популярности способствуют следующие причины:

• Экономия времени. Клиент не нуждается в помощи персонала для получения своего заказа.
• Эргономика. Посетителю заведения открыт доступ к большому количеству блюд из меню, при этом клиент не переутомляется в ожидании своей очереди.
• Гигиеничность, т.е. соблюдение санитарных норм, установленных государственным стандартом.
• Ненавязчивая реклама. Большой ассортимент блюд пробуждает аппетит гостя.
• Прочность. Этот показатель особенно актуален, так как подразумеваются большие нагрузки.

Возможности S.T.L.pride

Компания S.T.L.pride занимается разработкой и производством оборудования для шведских столов, соблюдая общепринятые технические и гигиенические международные стандарты. Высокое качество используемых материалов от передовых европейских производителей подтверждают многочисленные сертификаты соответствия. Конечная продукция пользуется широким спросом и особенно востребована среди российских и заграничных представителей сферы ресторанного бизнеса.

Специалисты S.T.L.pride помогут определиться с выбором комплектации оборудования для общепита, учтя все нюансы и особенности заведения, где будет установлена конструкция. При этом доступен широкий ассортимент составляющих оснащения зоны раздачи – каждый модуль устанавливается отдельно или в комплексе, в зависимости от пожеланий заказчика.

В нашей компании работают профессиональные дизайнеры, которые помогают клиентам в решении задач экономии пространства и достижения максимальных показателей результативности и комфорта в эксплуатации.

Для оформления и уточнения деталей заказа можно связаться с нашими специалистами по тел.: +7 (978) 81-24-502, или заполнить специальную форму заявки.